Mohu někde vidět výdej jednotlivých sortimentů přes všechny sklady?

Ano.
Souhrnný pohyb sortimentu za všechny sklady je možné vidět v menu Obchod/Sortiment/Dle množství. Nabídka poskytuje uživateli údaje o množstevním stavu a pohybu sortimentu v modulu Skladové hospodářství. Ve výsledném seznamu není zahrnut sortiment, který za zadané období neměl vůbec žádný pohyb nebo počáteční či koncový stav.