Lze založit přes nabídku Nový projekt ostrý projekt ze všech typů šablon?

Ano. Ale implicitně se nabízí výběr šablon ^Pro ruční spuštění^ (šablony s formou spuštění ručně není totiž možné spustit jinak, než v toto nabídce).
Ostatní volby je možné použít třeba v případě, kdy z nějakého důvodu nedošlo automaticky ke spuštění ostrého běhu na základě času, nějakého stavu v datech nebo na základě pořízení určitého dokladu určité tabulky.